PRINSIP MEMASAK

 

Prinsip memasak melibatkan 2 kaedah memasak makanan iaitu :

@  menggunakan haba kering

– menggoreng

                                                   

  – membakar

                                                   

  – memanggang

 

@  menggunakan haba lembab

 – mengukus

 

 

 – mencelur

 

                                                       – merebus